Glacis aux 6 légumes

Jusqu’à 100 L - 100 Kg

 

Goût et culinarité :

Des plats aux saveurs authentiques et aux couleurs intenses.

 

Praticité et polyvalence :

faciles d’emploi, ils suscitent la créativité.


Produit 100% naturel :

Sans additifs, sans exhausteurs de goût, sans sel ajouté, sans OGM.

 

Nutrition/santé :

Nutriments des légumes préservés.

Facilite la consommation de légumes et contribue au remplacement du sucre et de la matière grasse, et à la diminution du taux de sel dans les produits finis.

 

Impact économique :

Faible dosage, gain de temps sur les préparations...

> dans vos recettes

Escalope de foie gras, mini légumes, vinaigrette de betterave

Minestra de légumes

Crème d'avocats

Mousse de volaille aux légumes

Crumble de boudin et saumon

Suprême de volaille à la crème de légumes

Pavé de boeuf poêlé, julienne de courgettes

Filet de lingue, jus mousseux aux herbes

Fruits caramélisés aux 6 légumes

Chiffonnade de fenouil, piccata de lotte aller retour et céréales

Soupe au melon, viande des Grisons

Pomme de terre farcies

Chapon en deux cuissons au miel et potiron

Blanquette de veau aux légumes et céréales

ABC des glacis de légumes - guide culinaire

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