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Le 4 ème salon Vivalya s'est déroulé les 27 et 28 mars au Club International de Judo porte de Châtillon à Paris.

La Cuillère d'Or concours 100% féminin organisé par les Toques Françaises.

L'Hôtellerie Restauration a évoqué le lancement des deux nouveaux glacis Cuisi'Nat : le glacis de champignons et la Réduction de vin rouge dans un article du 8 mars 2018.

Cuisinat propose une idée recette alliant la douceur du glacis de betterave au jambon de porc noir gascon.

Le breton Cuisi'nat enrichit sa gamme de glacis avec deux nouvelles références : le glacis de champignon et la réduction de vin rouge.

Voilà un produit alimentaire qui ne ressemble pas à grand-chose de connu : les glacis de légumes, mis au point par la société Cuisinat, fondée il y a un an. « Les termes glace et demi-glace sont familiers des cuisiniers, explique Christophe Villalon, le directeur général de la PME.

Dans un épais livre de recettes, le chef de l'Elysée Guillaume Gomez dévoile les techniques pour réussir les plats traditionnels français. Interview exclusive dans les cuisines du palais présidentiel.

Présentation et démonstration chez La Provençale au Luxembourg du 29 novembre au 1er décembre 2011.

Le 8 mai 2012 Cuisi'nat a reçu le prix de l'Innovation pour ses Glacis de légumes à Chicago

Cela fait 1 mois que l'entreprise Vannetaise commercialise ses bases culinaires de légumes auprès des restaurateurs

Le 8 mai 2012 Cuisi'nat a reçu le prix de l'Innovation pour ses Glacis de légumes à Chicago

Cela fait un mois que l'entreprise vannetaise commercialise ses bases culinaires de betteraves,tomates ou potiron auprès des restaurateurs. Elle vient déjà de décrocher le Grand prix de l'innovation.

Christophe Villalon n'avait dans ses cartons, début 2011, qu'un concept. Celui de fabriquer des glacis de légumes, c'est-à-dire des réductions de jus végétaux, 100 % naturelles et fortes en goût, à destination de la restauration commerciale et collective.